怒族饮食 别具一格的怒族饮食习俗

　　愤怒的主食是玉米，包括大米、荞麦、小麦、仙女大米、小米等。肉类主要包括猪、鸡、牛、羊、鱼和狩猎的游戏。蔬菜包括蔬菜、卷心菜、南瓜、萝卜、芋头、土豆、红薯、丝瓜和各种收藏品。调味料包括胡椒、洋葱、姜、野胡椒、大蒜等。甜食主要是蜂蜜和蔗糖。水果包括甜橙、柿子、黄果、桃子、李子、梨和香蕉。

　　贡山怒族还种植青梨面。少数信奉喇嘛教的怒族也吃酥油粘巴。蔬菜有青菜、卷心菜、萝卜、瓜豆和辣椒。

　　解放前，每年五六月春荒期间，野生姜、野蒜等野菜经常在野外收集。怒江两岸的山林中还生产了一只肥大的山鼠，这是怒族人最喜欢的游戏。它经常向傈僳族头目或奴隶主支付贡品。此外，山林中还有各种各样的根植物。在过去，怒族人经常收集和加工作为食物。

　　由于怒江山高路险，作物种植极其困难。因此，在过去，怒族种植的谷物主要是山地品种，如谷物、绿树、养子、小米、高梁和谷物。除了谷物和小米，这些作物的栽培历史并不长。据愤怒的老人说，种植谷物只有60多年，种植花生只有两代人的历史，土豆从维西传入贡山，因为种子很难找到，最初用鸡蛋换土豆，蚕豆解放后开始种植，洋葱和大蒜是由纳西族和其他民族从碧罗雪山东部引进的。

　　在落后的自然经济条件下，渔业和狩猎仍然补充了生活的一部分来源。虽然钓鱼不多，但有些人仍然花时间在怒江温和的地区钓鱼，或者用竹钩钓鱼。在现代生活中，野兽越来越少，狩猎并不占主要地位，但在农业和休闲时期，仍有人成群地上山狩猎。

　　以国家或村庄为单位的集体狩猎仅限于猎杀熊、老虎、野牛等大野兽。根据传统习惯，在猎杀大野兽时，见者有份。兽肉在全国或家庭中平均分配，并将兽腿奉献给头人。