捕鱼是赫哲人赖以生存的生产活动。渔民根据各种鱼的习惯特点、活动规律和熟悉的捕鱼场所，根据不同的季节进行捕鱼。赫哲人捕鱼大致分为三个季节：“春、秋、冬”。最好的捕鱼季节是秋季马哈鱼汛期。春天，赫哲人捕捞各种杂鱼；夏天，他们修理渔网，整理渔具。
秋天是赫哲人收获的季节。他们尽情地捕捉马哈鱼、鲟鱼和鲟鱼；冬天，他们凿冰眼，拉大网钓鱼……赫哲人的生活离不开鱼。早年，他们以吃大马哈鱼的次数来计算自己的年龄，吃过几次大马哈鱼就是几岁。连孩子的游戏都离不开鱼，他们经常玩传统的“叉草球”游戏，就是模仿渔业生产中叉鱼的外观。
赫哲人生活在北纬45度以北的寒冷地区，有7个多月的结冰期。冬天到处都是冰雪，河水结冰1-2米，这是赫哲人钓鱼的好季节。他们的冰下捕鱼方法包括网上捕鱼和钩子捕鱼。大拉网有100米多长，如何下到冰下需要一套熟练的技能。
在离开互联网之前，选择一个地方是非常重要的。经验丰富的老渔民只要检查冰的颜色，就知道在哪里，什么时候离开互联网。选择地点后，在冰上玩两排冰眼，穿过冰下的网大纲，然后逐渐聚集在一起，最后把冰下的鱼网拉到冰上。
冬天，冰下的鱼聚集在一起，你可以用大拉网一次捕获成千上万的鱼。在冬天，无论用什么方法捕鱼，人们都喜欢随身携带鱼叉。使用鱼叉叉鱼是一种传统技能。赫哲人使用鱼叉，分为两种：不脱柄和脱柄。他们根据不同的情况使用不同的鱼叉。叉鱼的方法有很多种。
他们的冰下捕鱼方法包括网上捕鱼和钩子捕鱼。大拉网有100米多长。如何下冰需要一套熟练的技能。在下网之前，选择一个位置是非常重要的。经验丰富的赫哲老渔民知道在哪里和何时下网，只要他们检查冰的颜色。
选定地点后，在冰上放两排冰眼，在冰下穿过网纲，然后逐渐围起来，最后在出口将冰下的鱼网拉到冰上。冬天，冰下的鱼聚集在一起，你可以用大拉网一次捕获成千上万的鱼。
在冬天，人们喜欢随身携带鱼叉，不管他们用什么方法捕鱼。使用鱼叉叉鱼是一项传统技能。赫哲人使用鱼叉，分为两种：不脱柄和脱柄。他们根据不同的情况使用不同的鱼叉。叉鱼的方法有很多种。
赫哲人还创造了冰封江面时的干钩钓鱼方法。这是一种在河上凿冰钓鱼的方法。赫哲族的男女老少都很喜欢，也很擅长。
常用的捕鱼工具有:网、钩、叉船。网具:丝挂、拉网、网、旋网等。钩子有:滚钩、钝钩、跌倒钩等。鱼叉分为两种:连柄鱼叉和带手绳鱼叉。船有三叶板船、桦皮船、快马子船等。