瑶族饮食文化 河口瑶族的特色小吃是什么

　　河口无眼菠萝

　　红河州种植菠萝历史悠久，产量丰富。它被称为“头上的香蕉，脚上的菠萝”。无眼菠萝是菠萝的优良品种，因其果眼少而浅而闻名。无眼菠萝也被称为“沙拉瓦”、“千里花”。

　　河口香蕉

　　香蕉是香蕉科香蕉多年生常绿草本热带果树。河口县(今河口市)种植于1958年从越南引进。是20世纪60年代以来云南的香蕉栽培品种之一。主要分布在河口、元阳、金平、红河、新平、景洪等县(市)。1995年栽培面积1600公顷，产量2.87万吨，分别占全省香蕉栽培面积和产量的11.2%和33.5%。河口香蕉喜欢高温多湿，适合在海拔800-1000米的地区栽培。植物又高又壮，叶子又宽又厚，叶子又浓又绿。果形短而弯曲，先尖不饱满。产量好，平均株产15公斤。适应性强，抗倒伏能力强。果实肉质顺滑，香甜可口，可鲜食、油炸食品或布丁作为馅饼。果皮在成熟阶段有棕色的小斑点，所以当地俗称